Gestion et management des équipes de préparation :

- Gérer les ruptures et lancer l'édition des lots de préparation.
- Participer à la préparation et au contrôle en renfort.
- Recruter et former les membres de l'équipe en collaboration avec la direction.
- Organiser la charge de travail en fonction de l'annualisation.
- Suivre les taux d'erreurs et veiller à la sécurité des préparateurs.
- Maintenir une communication fluide avec les services commerciaux et administratifs.

Contrôle et organisation des stocks :

- S'assurer du rangement et de la propreté des zones de stockage.
- Suivre le réassort des emplacements et participer aux inventaires.
- Contrôler la qualité et la quantité des produits en stock.
- Garantir la bonne rotation des stocks pour éviter les péremptions.

Application des règles de sécurité et de qualité :

- Vérifier le bon fonctionnement des équipements de manutention et de préparation.
- Assurer l'entretien des installations frigorifiques.
- Veiller à la sécurité des équipes et au respect des consignes dans les locaux.