L'entreprise
Votre agence Menway Emploi de VILLEPINTE acteur local du marché du travail, met à disposition son expertise pour vous accompagner dans votre recherche d'emploi.
Nous recherchons pour notre client, un GERANT(E) CUISANT RESTAURANT COLLECTIVE h/f dans le cadre d'un CDI.
Nous recherchons pour notre client, un GERANT(E) CUISANT RESTAURANT COLLECTIVE h/f dans le cadre d'un CDI.
Poste
Votre mission :
Encadrement de l’équipe de restauration
Organisation et participation à la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, de l’équipe et des effectifs
Responsabilité de la gestion du stock
Gestion administrative, contrôle des coûts et suivi du budget
Garant(e) de la qualité des repas, du respect des règles et normes d’hygiène alimentaire
Gestion du matériel et des équipements
Encadrement de l’équipe de restauration
Organisation et participation à la production culinaire en fonction du concept du site, des menus conseillés, de la saisonnalité, de l’équipe et des effectifs
Responsabilité de la gestion du stock
Gestion administrative, contrôle des coûts et suivi du budget
Garant(e) de la qualité des repas, du respect des règles et normes d’hygiène alimentaire
Gestion du matériel et des équipements
Profil
Pour mener à bien les missions de ce poste, nous recherchons les qualités suivantes :
Maîtrise de l’HACCP et rigueur en matière d’hygiène,
Maîtrise des techniques culinaires et adepte des « produits faits maison » à base de produits frais
Capacité à travailler en équipe et à fédérer
Excellent relationnel
Aisance rédactionnelle et informatique
Diplôme en cuisine : CAP/BEP exigé, niveau BAC apprécié
Expérience en restauration collective
Forfait jours avec attribution de jours de repos
Rémunération : 2605 EUR / 3288 EUR bruts mensuels selon expérience + prime assiduité + avantages repas + prime annuelle de résultats + prime de 13ème mois + prime ancienneté après une année de présence.
Vous pensez que ce poste est fait pour vous ? Alors postulez !
Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI). Implantées au coeur des bassins d’emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d’activité.
Maîtrise de l’HACCP et rigueur en matière d’hygiène,
Maîtrise des techniques culinaires et adepte des « produits faits maison » à base de produits frais
Capacité à travailler en équipe et à fédérer
Excellent relationnel
Aisance rédactionnelle et informatique
Diplôme en cuisine : CAP/BEP exigé, niveau BAC apprécié
Expérience en restauration collective
Forfait jours avec attribution de jours de repos
Rémunération : 2605 EUR / 3288 EUR bruts mensuels selon expérience + prime assiduité + avantages repas + prime annuelle de résultats + prime de 13ème mois + prime ancienneté après une année de présence.
Vous pensez que ce poste est fait pour vous ? Alors postulez !
Menway Emploi regroupe au sein de ses 70 agences des services de recrutement temporaire (intérim/CDD) ainsi que des solutions de recrutement permanent (CDI). Implantées au coeur des bassins d’emploi, nos agences recrutent dans une variété de secteurs d’activité.
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