Au sein d’une structure de restauration collective (école, EHPAD, entreprise, collectivité territoriale, etc.), vous participez à la préparation, à la cuisson et à la distribution des repas dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos principales missions :

Élaborer les menus en lien avec le responsable de cuisine, en tenant compte des régimes alimentaires spécifiques.
Préparer, cuire et assembler les plats selon les fiches techniques et les quantités prévues.

Participer à la réception, au contrôle et au stockage des denrées alimentaires.

Veiller à la bonne application des règles HACCP et à la propreté des locaux et du matériel.

Contribuer à la satisfaction des convives par la qualité des préparations et du service rendu.