L'entreprise
Menway Emploi, agence de recrutement dotée d'un savoir-faire inégalable en matière de recherche d'emploi, met son expertise au service de votre épanouissement professionnel. Avec un réseau de 70 bureaux, nous opérons au coeur des bassins d'emploi, et facilitons la rencontre entre vos aspirations et les opportunités de carrière permanentes et temporaires qui s'offrent à vous.
Poste
Notre client recherche une personne dévouée et passionnée pour gérer et optimiser le service de vin et des spiritueux dans un établissement haut de gamme. Le candidat idéal aura une solide connaissance du vin et des spiritueux, assortie d'une compétence exceptionnelle dans les tâches de gestion.
- Sélectionner les vins et les spiritueux en fonction des mets proposés, en veillant à maintenir une diversité optimale et une excellente qualité.
- Gérer les stocks de vins et de spiritueux, en assurant un suivi régulier et précis des quantités disponibles et des besoins d’approvisionnement.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour créer des accords mets et vins harmonieux et innovants.
- Offrir un service client haut de gamme en conseillant les clients sur le choix des vins et spiritueux, en veillant à leur satisfaction et à la qualité de leur expérience.
- Assurer la formation continue de l'équipe de service sur les caractéristiques des vins et des spiritueux, ainsi que les accords mets et vins.
- Participer à l'élaboration de la stratégie globale de l'établissement, en apportant un point de vue expert sur la dimension vins et spiritueux.
- Sélectionner les vins et les spiritueux en fonction des mets proposés, en veillant à maintenir une diversité optimale et une excellente qualité.
- Gérer les stocks de vins et de spiritueux, en assurant un suivi régulier et précis des quantités disponibles et des besoins d’approvisionnement.
- Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine pour créer des accords mets et vins harmonieux et innovants.
- Offrir un service client haut de gamme en conseillant les clients sur le choix des vins et spiritueux, en veillant à leur satisfaction et à la qualité de leur expérience.
- Assurer la formation continue de l'équipe de service sur les caractéristiques des vins et des spiritueux, ainsi que les accords mets et vins.
- Participer à l'élaboration de la stratégie globale de l'établissement, en apportant un point de vue expert sur la dimension vins et spiritueux.
Profil
Le Chef Sommelier H/F confirmé que nous recherchons doit posséder une connaissance approfondie des différents cépages et régions viticoles, couplée d'une solide expérience en service de haute qualité dans l'hôtellerie de luxe. Ce profil nécessite une personne qui saura exécuter son travail avec rigueur, tout en démontrant une grande sensibilité au service client.
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux, avec une solide familiarité des différentes régions viticoles et cépages
- Expérience confirmée de 3 à 5 ans en tant que Chef Sommelier dans un établissement de haute qualité
- Excellente compétence en service de vin et dégustation
- Capacité à conseiller efficacement les clients en tenant compte de leurs goûts et de leurs préférences alimentaires
- Sens du service client affirmé avec la capacité de communiquer aisément sur le vin
- Grande rigueur dans l'organisation et la gestion du stock de la cave.
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous proposons un poste à pourvoir sous contrat à durée indéterminée (CDI). Ce type de contrat garantit une stabilité et une sécurité d'emploi, permettant la projection sur le long terme.
Nous sommes convaincus que chaque profil est unique et nous nous attachons à considérer chaque dossier dans sa singularité. Le choix sera effectué sur la base de l'expérience, des compétences et de la motivation de chaque postulant·e.
Soyez assuré·e que notre équipe prendra le temps d'étudier chaque dossier et de revenir vers vous dans les meilleurs délais. Nous vous remercions d'avoir porté votre attention sur notre offre.
- Connaissance approfondie des vins et spiritueux, avec une solide familiarité des différentes régions viticoles et cépages
- Expérience confirmée de 3 à 5 ans en tant que Chef Sommelier dans un établissement de haute qualité
- Excellente compétence en service de vin et dégustation
- Capacité à conseiller efficacement les clients en tenant compte de leurs goûts et de leurs préférences alimentaires
- Sens du service client affirmé avec la capacité de communiquer aisément sur le vin
- Grande rigueur dans l'organisation et la gestion du stock de la cave.
Dans le cadre du renforcement de nos équipes, nous proposons un poste à pourvoir sous contrat à durée indéterminée (CDI). Ce type de contrat garantit une stabilité et une sécurité d'emploi, permettant la projection sur le long terme.
Nous sommes convaincus que chaque profil est unique et nous nous attachons à considérer chaque dossier dans sa singularité. Le choix sera effectué sur la base de l'expérience, des compétences et de la motivation de chaque postulant·e.
Soyez assuré·e que notre équipe prendra le temps d'étudier chaque dossier et de revenir vers vous dans les meilleurs délais. Nous vous remercions d'avoir porté votre attention sur notre offre.
candidats
Comment préparer votre Entretien annuel : Conseils et Astuces pour les Salariés
L’entretien annuel est une étape cruciale pour chaque salarié, offrant une opportunité de faire le point sur ses réalisations, de recevoir des feedbacks constructifs et de planifier son développement professionnel.
4 juillet 2024
candidats
Les étapes clés pour réussir sa négociation salariale : Guide complet pour les candidats
La négociation salariale est une étape cruciale dans le processus de recrutement, souvent redoutée par de nombreux candidats. Savoir défendre sa valeur et obtenir une rémunération juste peut avoir un
11 juin 2024
candidats
Comment Trouver un Job Saisonnier : Les Meilleures Stratégies pour l’Été et l’Hiver
Les jobs saisonniers offrent une opportunité unique de gagner de l’expérience, de développer de nouvelles compétences et de profiter d’une flexibilité de travail. Que ce soit pour l’été ou l’hiver,
28 mai 2024
Trouvez votre prochaine
opportunité.